她的名字叫马卡龙，是一个小小的杏仁圆饼，被公认为“最好吃”的法式甜点之一。
小巧玲珑的身材，只禁得起两指的适度轻捏；咬下一口，一缕淡香的微甜触碰着心尖，细腻的芳甜久久萦绕，即便你不是甜品的忠实粉丝，却也无法抗拒马卡龙的香甜魔力。
上下两层酥皮，内包各种口味夹心，这小小的法式点心早已不只在法国风靡，更是在北德州刮起了食尚旋风，现在就带你走进11家达拉斯的马卡龙店，让你与这个烘出来的小妖精来场浪漫约会。
Bisous Bisous Pâtisserie
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“亲亲烘焙屋”坐落在达拉斯上城区，是一家由甜点师Andrea Meyer经营的一家法式甜点烘焙屋。因为店名中的“Bisous”是法语的贴面礼的意思，所以小编喜欢宠溺地叫它“亲亲烘焙屋”。这里有巧克力、榛子、咖啡、花生果酱、开心果、烘椰肉和各种季节性口味的马卡龙，让人欲罢不能。
- 价格：2块装：$4.75 | 6块装：$13 | 12块装：$25
- 地址：3700 McKinney Ave. Suite 150, Dallas, TX 75204
- 电话：(214)-6133570
Chocolate Secrets
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既然叫做“巧克力的秘密”，顾名思义，这家甜品屋当然主打巧克力。但是，你不知道这里也有漂亮、好吃的马卡龙吗？其实，只要走进店中就不难发现那些被整齐陈列的不同口味马卡龙，虽然它们不是主打，但却不能否定它们的美味。
- 价格：6块装：$13.5 | 12块装：$27.5 ｜ 18块装：$40.5
- 地址：3926 Oak Lawn Ave, Dallas, TX 75219
- 电话：(214) 252-9801
Joy Macarons
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早在2014年，亞尚杂志就曾有幸采访到Joy Macarons的创始人Liz Lanier，她说因为马卡龙精美的外表和绵柔香甜的口感，她爱上了这个法式甜品并决定在达拉斯创办自己的马卡龙甜品店。如今已经拥有2家分店的她还总会在制作马卡龙时加入一些奇妙的点子，像浪漫的薰衣草蜂蜜味和具有亚洲特色的抹茶和黑芝麻口味，都是Liz自己的创意。
- 价格：6块装：$13 ｜ 12块装：$25
- 地址（Oak Cliff店）：839 W. Davis Street, Dallas, TX 75208
- 电话（Oak Cliff店）：(214)-4341922
- 地址（Lower Greenville店）：1927 Greenville, Dallas, TX 75206
- 电话（Lower Greenville店）：(469)-3720415
Crème de la Cookie
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对于Crème de la Cookie来说，任何烘焙类的糕点都不是难事儿，就算是被认为“最难制作”的马卡龙也不在话下。这里的马卡龙以口味取胜，除了经典的柠檬、香草或草莓等，这里还时常推出一些别人鲜有的口味，而在节日季时还能找到像蛋酒、薄荷糖等新奇的口味。
- 价格：$2.25/块
- 地址：6706 Snider Plz, Dallas, TX 75205
- 电话：(214)-2655572
Haute Sweets Pâtisserie
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Haute Sweets Patisserie的红色天鹅绒（red velvet）马卡龙绝对是这里的秘密武器，用浓郁的黑巧克力和甜味适中的起司奶酪做馅料，让整个马卡龙甜得恰到好处。不论是手艺还是口味，这里近乎完美的马卡龙绝对适合在各种场合款待宾客。当然，在与他人分享之前，也要满足一下自己的味蕾。
- 价格：6块装：$13 | 12块装：$25
- 地址：10230 East Northwest Highway, Dallas, TX 75238
- 电话：(214)-8560166
Joe the Baker
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与其他有实体店的卖家不同，烘焙师Joe Baker（真的是他本名！）仍在他的家庭厨房内研究好吃的马卡龙，所以想要吃到甜点师自制的马卡龙就需要到网站预订或是周末的时在Coppell Framers Market搜索他的身影。最特殊的是，如果你想吃一些特殊口味的马卡龙，也可以联系Joe，让他帮你做些市面上买不到的马卡龙吧。
- 价格：6块装：$10
- 网址：http://www.joe-the-baker.com/?v=7516fd43adaa
- 电话：(202)-3745002
Kate Weiser Chocolate
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对，这又是一家“不务正业”的巧克力店。当然，亞尚也曾采访过这家以“泼彩”巧克力而著名的甜品师Kate Weiser。现在，她只将自己的艺术才华局限在巧克力上，而马卡龙就是她施展才华的另一片天地。与巧克力不同的是，这次Kate将天马行空的创意倾注在了马卡龙的口味上：草莓罗勒木槿花或是桃子爆米花，赶快去把每个口味都买上一个尝尝，一定会带给你不一样的惊喜。
- 价格：2块装：$4.75 | 6块装：$13 | 12块装：$25
- 地址：3011 Gulden Lane #115, Dallas, TX 75212
- 电话：(214)-3266419
Rush Pâtisserie
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知道法国巴黎的蓝带厨艺学校？Rush Patisserie的老板Samantha Rush可是从这间全球闻名的厨艺学校毕业的尖子生。离开学校后，Samantha就将最正宗的法式甜点带到了达拉斯，让自己制作的马卡龙带给人穿越时空的感觉，不论是什么口味，只需要轻轻咬上一口，就仿佛正置身于法国巴黎，品味着悠闲生活的美好。
- 价格：详见店内
- 地址：1201 Eldorado Ave, Dallas, TX 75208
- 电话：(214)-7494040
Tart Bakery
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熟悉Tart Bakery的人总是能被那难以掩饰的可爱法式田园气息所吸引。这里的马卡龙有着酥脆的外皮和柔软的馅料，当然还不能缺少像百香果这样的特殊口味作为镇店之宝。路过University Park的你，可千万不要错过这美味的“艳遇”。
- 价格：$1.75/块 | 12块装：$19
- 地址：5219 W Lovers Ln, Dallas, TX 75209
- 电话：(469)-3358919
Savor Pâtisserie
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在2016年8月刚刚开业的Savor Pâtisserie是一家专情于法式马卡龙的甜品烘焙屋。因为一次偶尔的尝试，让老板Kelli Watts确定放弃在Neiman Marcus的工作，开始从事自己喜欢的烘焙事业。而这里的马卡龙绝对不能用简单的“漂亮”两字来形容，出其不意的颜色和味道则是这里的制胜法宝。
- 价格：5块装：$12 | 10块装：$24 ｜ 15块装：$36 ｜ 20块装：$48 ｜ 25块装：$60
- 地址：9440 Garland Road, Suite #142, Dallas, TX 75218
- 电话：(214)-8304463
Chelles Macarons
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有人说，在Chelles Macaron可以领略到真正的马卡龙艺术，如果别人家的马卡龙制作讲究，那这里的马卡龙一定是制作考究。从未受过专业厨艺训练的老板，却经常喜欢独自在家中研究马卡龙的制作手艺。在这里，一定要尝尝老板亲推的Fruity Pebbles口味马卡龙，那嚼上去有真正水果口感的內馅一定会让你不胜欣喜。
- 价格：6块装：$11 ｜ 12块装：$21
- 地址（The Craft Kitchen）：2963 W 15TH ST. #2979 PLANO, TX 75075
- 电话（The Craft Kitchen）：(972)-6644104
- 地址（The Market in DFW）：920 S. Harwood St. #191 Dallas, TX 75201
- 电话（The Market in DFW）：(972)-6380837
也想自己尝试做一次马卡龙，挑战自己的烘焙极限？亞尚早就想到了，便帮你请教了Joy Macarons的创始人Liz Lanier女士，向她要来了制作马卡龙的诀窍，现在就动手做起来吧：
教程
参考用量：30块
- 165克杏仁粉
- 165克白砂糖
- 150克糖粉
- 115克蛋清
- 3克干蛋白粉
- 少许食用色素（可不用）
好啦，剩下的时间留给你跟女神去约会~不知道从哪家店约起？那赶块拿出亞尚出品的最靠谱商家推荐的手机App iKag(大拇哥)在地图上查找离你最近那家马卡龙店吧！
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除了今天的马卡龙，还有上周的奶茶全地图，今后我们还会继续从吃喝玩乐、衣食住行各个方面，为大家网罗最新最全商家资讯，敬请期待！
