Ten
是什么?
Ten是天堂!
Ten Ramen
是什么?
Ten Ramen是拉面馆!
想说,Ten Ramen正在美国
打造着一个属于日本拉面的奇迹。
店里没有一个座位,
整个店面一次性最多只能站11个人,
不接受任何预定及外卖,
这家任性小店却可以每小时卖出42碗天堂拉面!
到底什么才算是天堂拉面
拉面最令人期待的是那碗醇香扑鼻的汤汁。
在Ten熬制了两天的鸡汤面前,传统大火熬制12个小时的大骨汤也只能黯然失味。
所谓东京Style,就是尽最大可能方便追求“快、快、快”的上班族。这里的Danbu拉面用口感清爽的鸡汤打底,配以粹猪骨髓、蔬菜油、洋葱、蒜及芝麻之精髓秘制而成的豚骨精华,精巧可口,既不委屈味蕾,又不用担心吃完午饭昏昏欲睡。
为了奉上最具口感的日本拉面,Ten拉面的老板专程飞到加州去定制最适合Ten的专属面条。
独家定制的优质面条,让这碗面不仅卖相一流,更赋予了它与众不同的口感:筋道的外表下有一颗能瞬间吸收汤汁所有精粹的心。
你是否知道,一枚溏心蛋能将碗中的拉面提升到一个新的层次?
初现雏形的溏心蛋已经褪去了生鸡蛋的生腥,但它灵动的特质却能游刃有余地和面条、汤汁打成一片,让面条吃上去更爽滑,让汤汁喝上去更鲜美。
就像所有女孩都需要一双红底高跟鞋一样,所有拉面都需要一片日式叉烧。
幸,Ten的叉烧,腌制了6个小时以上,文火慢熬让其色艳肉嫩,滑入舌尖的一瞬间,味蕾得到极大的满足。
那么问题来了,为什么这么好吃的拉面只能站着吃?都说了这里是东京Style,在东京,吃一碗面通常只有5-7分钟时间呦!为了让达拉斯人彻底感受东京精神,店家只有抽掉大家的凳子了。
为什么Ten拉面以Ten为名?不是因为店里小到只能坐下10个人,也不是因为墙上挂着傲娇的Ten守则,只因为在日语里,Ten就是天堂啊!最后,让我们再一起回顾一下这傲娇的十大守则,以及这碗饱含东京Style的天堂拉面吧!
-THE END-