在美国逛超市的时候，尤其是中高档超市、有机超市，经常能看到Superfoods（超级食物）这种字样。它是对一些营养价值很高且对身体健康有益的食物的统称，包括什么Acai（巴西莓）啊、Chia Seeds（奇亚籽）、Ghee（酥油）在内。在超级食物的范畴里，还有一样很中国的食材–枸杞。
还记得刚来美国在超市见到熟悉的枸杞，虽然不太喜欢，但还是觉得太亲切了！提到它大家里应该会想到，枸杞泡的茶、煲的汤，或是煮得粥吧？结果我往旁边一瞥，竟然看到『枸杞巧克力』……真是打翻了我对枸杞的认知。
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而这个崭新的枸杞世界并不止于此，小编搜集了一些美国人的吃法，来来来，咱们一起开开眼！
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把枸杞炒入了即食麦片里，泡牛奶吃。
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只能在家抱着碗吃根本不够，快把它们做成随身携带想吃就吃的能量棒！
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巧克力橙子枸杞饼干，哦耶！
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别迟疑，往cupcake里扔一把枸杞！
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不拿“枸杞阵”装点的能量球不是 好健康零食。
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这一杯枸杞smoothie是清爽的还是酸爽的小编不确定。
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当抹茶、松露同时遇见枸杞，他们决定 抱在一起。
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枸杞鸡尾酒倒是和国内泡的药酒一个意思。
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今年夏天来碗儿枸杞冰淇淋吗客官？
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看到芝士蛋糕里面的小红点了吗？它们是咱的老朋友枸杞啊！
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吃草的日子怎么能少了枸杞？
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他们还把枸杞磨成了粉，任何食物里都能加点儿，无孔不入！
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不过枸杞对身体的益处确实很多，含维生素A、维生素C、蛋白质、抗氧化剂、铁、锌、氨基酸等元素。
可以帮助大家进行免疫系统的调节、抗疲劳、抗氧化，还有滋肝肾、明目等功效。
中医记载枸杞有降血脂、血压、血糖的功效，但是已经在服用药物的患者、哺乳期女性等，还是要咨询医生后再食用枸杞。
另外，枸杞含有高纤维，平时的零食或饭菜里加入枸杞，能让你有饱腹感，从而减少每天卡路里的摄入，保证摄入的卡路里小于自己能消耗的，长期下来也能纤体哦。
下面，小编就给大家几份快手枸杞零食的制作食谱。
自制枸杞坚果巧克力
食材
- 1/2杯融化的可可油（cacao butter）
- 1茶匙椰油
- 1茶匙可可粉
- 2茶匙龙舌兰花蜜或其它蜂蜜
- 一小撮盐
- 适量你喜欢的坚果
- 适量枸杞
步骤
- 将所有食材混合
- 倒入模具或有厚度的盘中
- 放入冰箱冷藏2小时左右
- 这款自制巧克力需冷藏储存
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枸杞Smoothie
食材
- 1杯洗净的蓝莓、草莓或冻混合莓子
- 1杯香草杏仁奶
- 1根香蕉
- 2勺枸杞
步骤
将所有材料倒入搅拌机，搅拌至顺滑即可，一杯营养早餐或加餐就有啦！
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免烘焙枸杞能量棒
食材
- ½ 杯枸杞
- 1杯即食燕麦 (gluten free)
- ½ 杯腰果碎（自选）
- ½ 杯杏仁碎（自选）
- 1杯葵花瓜子（自选）
- 2 茶匙蛋白粉（可不加）
- ¼ 杯 亚麻籽（可不加）
- ⅔ 杯有机花生酱或杏仁酱
- ½ 至 ⅔ 杯龙舌兰花蜜或粘稠的蜂蜜
- ⅛ 茶匙海盐 (如果前面其它材料中含盐，酌量减少)
- 1茶匙可可粉 (可不加)
步骤
- 把所有材料放入大碗中混合搅拌。
- 如果太干则加入少许蜜，直至所有材料充分粘在一起。
- 在有厚度的容器中铺上烘焙纸或保鲜膜，倒入混合物，压实并切成块。
- 放入冰箱冷藏4小时即可。
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怎么样，自己动手做的零食，是不是健康又可口？祝大家越吃越美／帅！
